Niveles de harina de hojas de morera (Morus alba L.) en la alimentacion de pollos broilers.
Authors
Loading...
Date
2009
Directors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
En el Área de Investigación Avícola de la UICYT, Fca. “La María” de la UTEQ, situada en el km 7 vía Quevedo- El Empalme, se realizó una investigación titulada:” Niveles de harina de hojas de morera (Morus alba) en dietas para pollos broilers.”, con una duración de ocho semanas, planteándose los siguientes objetivos: 1 General: Determinar el mejor nivel de inclusión de harina de hojas de morera (Morus alba) en dietas para pollos broilers en la etapa inicial y final. 2 Específico: a) Comprobar si las dietas investigadas producen algún efecto en el sabor, color y presentación de la canal de los pollos; b) Evaluar la concentración proteínica de la canal de cada uno de los tratamientos investigados, mediante análisis químico;
c) Realizar el análisis Beneficio - Costo de dietas para pollos broilers en la etapa inicial y final, a base de harina de hojas de morera (Morus alba).
Se evaluaron los siguientes parámetros productivos: consumo de alimento (g), ganancia de peso (g), conversión alimenticia, rendimiento a la canal (%), análisis químico a la canal (pechugas) y la rentabilidad de los tratamientos, se utilizaron 160 pollitos sin sexar y de la línea Ross, cinco tratamientos con cuatro repeticiones. Los tratamientos fueron: T1 (), T2 (3% de harina de morera), T3 (6% de harina de morera), T4 (9% de harina de morera) y T5 (12% de harina de morera). Se empleó un diseño completamente al azar (DCA). Los resultados de este trabajo fueron sometidos a un análisis de varianza (ANOVA), para las comparaciones de medias de los tratamientos se empleó la prueba de Tukey al 5% de probabilidad.
En el consumo de alimento, no se registraron diferencias significativas (P> 0.05) entre tratamientos en las fases: inicial, final y total; sin embargo, numéricamente las aves alimentadas con la dieta testigo alcanzaron los mayores consumos con 494.75; 1494.32 y 1989.07 gramos en las fases inicial, final y total. En la variable ganancia de peso en la fase inicial y total se registraron diferencias significativas entre los tratamientos (P≤ 0.05), no así, en la fase final. Se observó que el testigo (BC) obtuvo mejores respuestas en las fases inicial y total, con 292,18 g y 748,17 g. En la fase final lo superó el T4 (9% harina de hojas de morera) con 459,66 g. En la variable conversión alimenticia tanto en la fase inicial y total, se pudo observar que había diferencias significativas (P≤0.05) entre los tratamientos, encontrando mayor eficiencia productiva en el testigo (B.C). En la fase final, no se registraron diferencias significativas entre las medias de los tratamientos, sin embargo, la mejor conversión se registró con el 9% de Hhm (T4), seguido por el 6% Hhm (T3) y el testigo (B.C). En el Rendimiento a la canal (g/ave) se encontraron efectos significativos (P ≤ 0.05) en: Peso vivo, peso vísceras, peso canal, frente a los demás tratamientos. En lo que se refiere a peso de grasa y rendimiento a la canal no hubo diferencias significativas entre tratamientos. El tratamiento testigo fue mejor en peso vivo, peso a la canal y rendimiento a la canal, con 3500g, 3000 g, y 85,71% respectivamente. El tratamiento con 9% de Hhm obtuvo la menor cantidad de grasa en la canal (20 g). Finalmente, con el 6% de Hhm se alcanzó mayor peso de vísceras (400 g). En términos económicos los tratamientos con el (3, 6 y 9 % de Hhm), se obtuvieron los mayores ingresos ($154.79; 154.17 y 153.56) mayor Beneficio Neto ($21.23; 22.28 y 23.34) y mayor relación Beneficio Costo (15.90; 16.89 y 17.92).
Palabras claves: broilers, morera, Ross
Description
In the Area of Poultry Investigation of the UICYT, Fca. "The María" of the UTEQ, located in the km 7 via Quevedo - The Connection, was carried out a titled investigation: " Levels of flour of mulberry leaves (Morus dawn) in diets for chickens broilers"., with a duration of eight weeks, with the following objectives: 1. To determine the best level of inclusion of flour of mulberry leaves (Morus dawn) in diets for chickens broilers in the initial and final stage. 2. To carry out the analysis Benefits Cost of the diets with the help of mulberry leaves (Morus dawn) in diets for chickens broilers in the initial and final stage. 3. To determine if the investigated diets produce some effect in the flavor, color and presentation of the channel of the chickens. 4. To determine the concentration proteínica of the channel of each one of the investigated treatments, by means of chemical analysis.
With the purpose of evaluating the relationships in the inclusion of flour of mulberry leaves in the feeding of chickens broilers, on the productive parameters of food consumption (g) gain of weight (g), nutritious conversion, yield to the channel (%), chemical analysis to the channel (breasts) to know him effect of the diets in the concentrations proteicas of the same one, and the profitability of the treatments, 160 chickens were used without sexar and of the line Ross. The treatments were: T1 (0% of mulberry flour), T2 (3% of mulberry flour), T3 (6% of mulberry flour) and T4 (9% of mulberry flour) and T5 (12% of mulberry flour). A design was used totally at random (DCA) with five treatments and four repetitions, The results of this work were subjected to a variance analysis (ANOVA), for the comparisons of stockings of the treatments the test was used from Tukey to 5% of probability.
In the food consumption, they didn't register significant differences (P>0.05) among treatments in the phases: initial, final and total; however, numerically the birds fed with the diet witness (Balanced commercial) they reached the biggest consumptions with 494,75 grams and, 1494,32 grams in the two phases. In the variable gain of weight in the initial and total phase did register significant differences among the treatments (P=0.05), I didn't seize, in the final phase. Was it observed that the witness (BC) did he/she obtain bigger earnings of weight in the phases initial and total, with 292,18 g and 748,17 g. In the final phase the T4 did overcome it (9%HHM) with 459,66 g. In the variable nutritious conversion so much in the initial and total phase, could one observe that there were significant differences (P=0.05) among the treatments, finding bigger productive efficiency in the witness (0% Hhm). In the final phase, didn't they register significant differences among the stockings of the treatments, were similar answers obtained however, with the treatments with 9% of Hhm (T4); 6% Hhm (T3) and the witness (0%Hhm). In the Yield to the channel (g/ave) were they statistical differences (P=0.05) in: I weigh I live, I weigh viscera, weight channel, among the treatments. In what refers to weight of fat and yield to the channel there were not significant differences among treatments. The treatment witness was better in weight I live, I weigh to the channel and yield to the channel, with 3500g, 3000 g, and 85,71% respectively. The treatment with 9% of Hhm obtained the smallest quantity in fat in the channel (20 g). Finally, with 6% of Hhm bigger weight of viscera was reached (400 g). In economic terms the treatment with 3, 6 y 9% of flour of mulberry leaves they registered the biggest entrance ($154.79; 154.17 and 153.56), therefore, the net profit ($ 21.23; 22.28 y 23.34), as well as the relationship benefits cost (15.90; 16.89 y 17.92%) they were the best in front of the other treatments in study.
Key words: broilers, mulberry, Ross
Keywords
Niveles de harina, Pollos broilers
Citation
Tapia Guerra, Mario Eduardo.(2009).Niveles de harina de hojas de morera (Morus alba L.) en la alimentación de pollos broilers. Quevedo. UTEQ. 49 p.