Engorde de cerdos LANDRACE X PIETRAN alojados en camas profundas de cascarilla de arroz, con una alimentación alternativa.
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Date
2017
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Publisher
Quevedo : UTEQ
Abstract
El trabajo de investigación se realizó en la en la Finca “San Antonio”, ubicada en el km 11
de la vía Quevedo–Valencia, perteneciente al cantón Valencia. Se utilizaron 36 cerdos
Landrace x Pietrain, con un diseño completamente al azar con una arreglo factorial de 2x3,
dos tipos de alojamiento (cama profunda con cascarilla de arroz y piso de concreto) y tres
niveles de inclusión de banano 0, 15 y 20% en la dieta diaria, con el objetivo de evaluar el
comportamiento productivo en la fase de engorde. En el consumo de alimento, ganancia de
peso y conversión alimenticia resultó ser estadísticamente iguales entre los tipos de
alojamientos y los niveles de alimentación, mientras que en el rendimiento a la canal los
mejores resultados se obtuvieron en la cama profunda, alimentados con balanceado con un
promedio de 67,54%, sin embargo en el espesor de la grasa dorsal presentó significancia en
el piso de concreto con el 15% de banano, obteniendo un espesor menor de 14,91 mm, no
obstante a esto en la cama profunda el espesor está distribuido de forma homogénea. En la
cama profunda se registraron temperaturas más altas, generando un consumo de agua
mayor de 255,22 m3 animal/semana, con una reducida cantidad de agua destina para
limpieza de 8,82 m3, mientras que la incidencia de moscas es baja en la cama profunda en
relación al piso de concreto. En el análisis económico se registró una superior relación
beneficio-costo (0,38USD) en el sistema de cama profunda incluyendo el 15% de banano
cocido.
Description
The research work was carried out at the estate "San Antonio", located at km 11 of the
route Quevedo-Valencia, belonging to the Valencia canton. We used 36 Landrace x
Pietrain pigs, with a completely randomized design with a factorial arrangement of 2x3,
two types of accommodation (deep bed with rice husk and concrete floor) and three banana
inclusion levels 0, 15 and 20% In the daily diet, with the objective of evaluating the
productive behavior in the fattening phase. In feed consumption, weight gain and feed
conversion were found to be statistically equal between accommodation types and feed
levels, while in performance to the carcass the best results were obtained in deep bed fed
balanced with one Mean of 67.54%; however, in the thickness of the dorsal fat, there was a
significant difference in the concrete floor with 15% of banana, obtaining a thickness of
less than 14.91 mm, despite this in the deep bed the thickness Is homogeneously
distributed. In the deep bed, higher temperatures were recorded, generating a water
consumption of 255.22 m3 animal / week, with a reduced amount of water destined for
cleaning of 8.82 m3, while the incidence of flies is low in the Deep bed in relation to the
concrete floor. The economic analysis showed a higher benefit-cost ratio (0.38 USD) in the
deep bed system including 15% of cooked bananas.
Keywords
Cama profunda, Piso de concreto, Parámetros productivos, Beneficio-costo
Citation
Buste Silva, Nuria Jazmín. (2017). Engorde de cerdos LANDRACE X PIETRAN alojados en camas profundas de cascarilla de arroz, con una alimentación alternativa. Quevedo. UTEQ. 93 p.