Análisis del costo de producción de la caja de banano y su incidencia en a rentabilidad de la Hacienda Bananera María María, en el cantón Valencia, Provincia de Los Ríos, año 2013.
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Date
2015
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Publisher
Quevedo : UTEQ
Abstract
La presente investigación se realizó en la Hacienda María María, recinto Nueva Unión, cantón Valencia, Provincia de Los Ríos, El período investigativo tuvo una duración de 180 días. La población de la hacienda bananera María María, correspondió al gerente y 2 administradores de campo, 1 oficinista, 2 secretarias contadora, el objetivo principal fue determinar el costo de producción de la caja de banano y su incidencia en la rentabilidad de la hacienda. Se utilizó los métodos científicos, analítico, deductivo e inductivos; además de fuentes primarias y secundarias. Se estableció mediante flujograma las labores, esta labor es la más delicada y a la que mayor cuidados debe ofrecérsele. El empaque es el paso final en donde se aprovecha o se bota todo el esfuerzo realizado por cultivar una planta y aprovechar un racimo en once meses de ardua labor. El mayor porcentaje de fruta rechazada por baja calidad se ocasiona por defectos producidos en el empaque. Los costos directos de producción con 57,65% considerados dentro de este rubro a los costos por insumos y materiales, además de la mano de obra directa; Los costos indirectos corresponden al 42,35% y dentro de estos incluyen a pago de personal administrativo, transporte, alimentación y combustible entre otros. La rentabilidad de la producción bananera en la Hacienda Bananera “María María” es alta por lo que se garantiza que la producción bananera produce grandes réditos económicos para el sector.
Description
This research was conducted at the Hacienda Maria Maria, New Union enclosure Region Valencia, Los Rios Province, The research period lasted 180 days. The population of the banana plantation Maria Maria, corresponded to the manager and two field managers, one office, 2 accountant secretaries, the main objective was to determine the production cost of a box of bananas and their impact on the profitability of the farm. Scientific, analytical, deductive and inductive methods used; in addition to primary and secondary sources. The work was established by flowchart, this work is the most delicate and that greater care should be offered. Packaging is the final step where it is used or is thrown away all the effort to cultivate a plant and take advantage of a cluster in eleven months of hard work. The highest percentage of rejected fruit is caused by low quality defects produced in the packaging. Direct production costs with 57,65% considered within this category the costs for supplies and materials, in addition to direct labor; Indirect costs correspond to 42.35% and within these include payment of administrative, transportation, food and fuel, among others. The profitability of banana production in the Hacienda Banana "Maria Maria" is high so that it is ensured that banana production produces large economic returns for the sector.
Keywords
Costo de producción, Caja de banano, Rentabilidad
Citation
Lozano Cruz, Luisa Elizabeth. (2015). Análisis del costo de producción de la caja de banano y su incidencia en a rentabilidad de la Hacienda Bananera María María, en el cantón Valencia, Provincia de Los Ríos, año 2013. Quevedo. UTEQ. 143 p.