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Título : Caracterización morfo-estructural y faneróptica del cerdo negro criollo en la Provincia de Santa Elena.
Autor : Peláez Mendoza, Franklin Rodrigo
Mendoza Luna, Elvis Fernando
Palabras clave : morfo estructura
faneróptica
cerdo negro criollo
variable zoométricas
Fecha de publicación : 2017
Editorial : Quevedo : UTEQ
Citación : Mendoza L., Elvis. (2017). Caracterización morfo-estructural y faneróptica del cerdo negro criollo en la Provincia de Santa Elena. 70 p.
Resumen : La actual investigación se efectuó en la provincia de Santa Elena localizada en la región costa, su ubicación Geográfica 2º 13´ 36´´ de latitud Sur y 80º 51´30´´ de longitud Oeste a una altura de 0 a 800 msnm, con una temperatura de 28 °C y una precipitación de 125-150 mm anuales. El trabajo práctico se inició el 15 de febrero del dos mil diecisiete y finalizó el 23 de marzo del dos mil diecisiete con una permanencia de 37 días, los objetivos fueron los siguientes: 1 Establecer las características fanerópticas del cerdo negro criollo en la provincia de Santa Elena, 2 Determinar las características morfo-estructural del cerdo negro criollo en la provincia de Santa Elena. El trabajo de campo se cumplió visitando a los productores de los diferentes lugares de la Provincia de Santa Elena, encontrando 129 hembras y 70 machos con una media de 44,22 Kg en las hembras y 46,28 Kg de peso vivo en los machos. Las variables zoométricas medidas fueron: longitud de cabeza (LZC), Anchura de cabeza (ACZ), Longitud de hocico (LH), Ancho de (AH), Longitud de la grupa (LGR), Ancho de la grupa (AGR), Alzada a la cruz (ALC), Alzada a la grupa (ALG), Alzada al nacimiento de cola (ANC), Diámetro longitudinal (DL), Diámetro dorsoesternal (DDE), Diámetro bicostal (DBC), Perímetro toráxico (PTO), Perímetro de la caña (PCA), Longitud de la oreja (LO), Anchura de la oreja (AO). Con estas variables zoométricas, se calcularon los siguientes índices zoométricos: cefálico (ICF), proporcionalidad (IPD), corporal (ICP), pelviano (IPV), toráxico (ITO), profundidad relativa del pecho (PRP), metacarpo toráxico (IMT). Se efectuó análisis de estadística descriptiva y de varianza para las variables e índices zoométricos teniendo como efecto el sexo. Las medias (cm) de las variables zoométricas fueron: en las hembras (LZC) 26,81; (ACZ) 15,04;(LH) 16,79; (AH) 9,05; (LGR) 26,28; (AGR) 23,21;(ALC) 64,09; (ALG) 70,59; (ANC) 53,16; (DL) 76,46; (DDE) 36,56;(DBC) 23,99; (PTO) 95,96; (PCA) 14,73; (LO) 18,68; (AO) 17,72 y en los machos (LZC) 27,86;(ACZ) 16,25; (LH) 18,17; (AH) 10,39; (LGR) 27,18; (AGR) 23,75; (ALC) 71,60;(ALG) 65,62; (ANC) 53,22; (DL) 76,68; (DDE) 36,58; (DBC) 24,31; (PTO) 95,84;(PCA) 15,13;(LO) 18,98; (AO) 18,21 en estas variables no se encontraron diferencias estadísticas significativas (P<0,05). Los valores (%) de los índices zoométricos en las hembras y los machos fueron: ICF, 56,18 y 58,41; IPD, 83,83 y 85,09; ICP, 79,78 y 80,02; IPV, 88,33 y 87,47; ITO, 65,65 y 66,46; PRP, 57,05 y 56,07; IMT, 15,35 y 15,79. En las variables fanerópticas resaltó la forma de las orejas tejas con el 35,18%, la ausencia de mamellas con 64,32%, el perfil frontonasal cóncavo con el 35,18% y tipo de pelo lampiño con 44,72% de la población evaluada.
Descripción : The present research was carried out in the province of Santa Elena located in the coast region, its Geographic location 2º 13'36'' of South latitude and 80º 51'30'' of West length at a height of 0 to 800 msnm, with a Temperature of 28 ° C and a precipitation of 125-150 mm annually. The practical work began on February 15 of the two thousand and seventeen and ended on March 23 of the two thousand and seventeen with a permanence of 37 days, the objectives were to: 1 Establish the phaneroptic characteristics of black pig Creole in the province of Santa Elena And 2 To determine the morpho-structural characteristics of the black creole pig in the province of Santa Elena. The field work was carried out by visiting the producers of the different places in the Province of Santa Elena, finding 129 females and 70 males with a mean of 44.22 kg in females and 46.28 kg of live weight in males. The zoomometric variables measured were: Length of head (LZC), head width (ACZ), length of muzzle (LH), width of (AH), croup length (LGR), crane width (DBP), thoracic perimeter (PTO), cane perimeter (PCA), thoracic perimeter (DBP), thoracic perimeter (PTO), thoracic perimeter Length of ear (LO), Width of ear (AO). With these zoomometric variables, the following zoomometric indexes were calculated: cephalic (ICF), proportionality (IPD), body (ICP), pelvic (IPV), thoracic (ITO), relative chest depth (PRP), thoracic metacarpal. Descriptive statistics and variance analysis were performed for the variables and zoomometric indexes, with the effect of sex. The means (cm) of the zoommetric variables were: females (LZC) 26,81; (ACH) 15.04; (LH) 16.79; (AH) 9.05; (LGR) 26.28; (AGR) 23.21, (ALC) 64.09; (ALG) 70.59; (ANC) 53.16; (DL) 76.46; (DDE) 36.56; (DBC) 23.99; (PTO) 95.96; (PCA) 14.73; (LO) 18.68; (AO) 17.72 and in males (LZC) 27.86; (ACZ) 16.25; (LH) 18.17; (AH) 10.39; (LGR) 27.18; (AGR) 23.75; (ALC) 71.60, (ALG) 65.62; (ANC) 53.22; (DL) 76.68; (DDE) 36.58; (DBC) 24.31; (PTO) 95.84; (PCA) 15.13; (LO) 18.98; (AO) 18,21 in these variables no significant statistical differences were found (P <0.05). The values (%) of the zoommetric indexes in females and males were: ICF, 56.18 and 58.41; IPD, 83.83 and 85.09; ICP, 79.78 and 80.02; IPV, 88.33 and 87.47; ITO, 65.65 and 66.46; PRP, 57.05 and 56.07; IMT, 15.35 and 15.79. In the phaneroptic variables, the shape of the ears was shingle with 35.18%, the absence of mammals with 64.32%, the concave frontonasal profile with 35.18% and hairless hair type with 44.72% of the Population evaluated.
URI : http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2276
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