Propuesta de tratamiento de efluentes del proceso de embalaje de banano para exportación en el cantón La Mana, provincia Cotopaxi, año 2014
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Date
2015
Directors
Journal Title
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Publisher
Quevedo: UTEQ
Abstract
El presente proyecto titulado: “TRATAMIENTOS DE EFLUENTES DEL PROCESO DE EMBALAJE DE BANANO PARA EXPORTACIÓN EN EL CANTÓN LA MANA, PROVINCIA DE COTOPAXI, AÑO 2014.” Se realizó con el objetivo de determinar el grado de contaminación causada por esta actividad y proponer una alternativa que mejore la calidad de los afluentes, habitantes de la zona afectados.
Se realizó entrevistas a los dirigentes de los sectores en estudio obteniendo la información necesaria para determinar el tamaño de la muestra, encuestas a los habitantes determinando la situación socio-ambiental, mediante el análisis multivariante con el programa Mini Tab.
Se recolecto muestras de los efluentes de las empacadoras para ser analizadas para su posterior comparación con la normativa legal vigente en el país.
Se concluyó: Que los efluentes del proceso de embalaje necesita tratamiento previo al desagüe debido a que esta agua de desperdicio tienen un alto grado de contaminación por aceites y grasas, DBO5, Cloruros y pH alterado; En las encuestas realizadas a los moradores del sector La Playita dicen que el agua del río Chipe no es buena para el esparcimiento y/o actividades de pesca, el agua del rio Chipe les ha ocasionado afecciones en la piel y que el agua del rio Chipe presenta malos olores en la época seca; mientras que los habitantes de Recinto San Antonio de Manguila dicen que el agua del rio Manguila es utilizada para actividades agrícolas, debido al vertido de aguas de las empacadoras la vida acuática está desapareciendo en el río Manguila.
Aportando de esta forma con una solución económica y muy factible ya que el 80% de las haciendas productoras de banano para exportación de la zona están comprendidas en fincas desde 20 hectáreas hasta las 50 hectáreas, tomando una inversión del 2% de su ingreso anual bruto.
Description
This research entitled "PROPOSAL EFFLUENT TREATMENT PROCESS FOR PACKAGING OF BANANA EXPORTS ON THE MANA CANTON COTOPAXI PROVINCE YEAR 2014" was held in Canton La Mana by reference to the ranch San Fernando (36 ha.) and Leonardo (25 ha.), which are amongst the most representative of farms producing bananas for export in the area group.
According to the results we concluded the following: That the packaging process effluents prior to sewer treatment needs because this wastewater have a high degree of contamination by oils and fats , BOD5, chlorides and altered pH; these parameters are outside the regulations. In surveys of the inhabitants of the area it was determined by multivariate analysis with the Mini Tab program; the inhabitants of the sector La Playita say Chipe river water is not good for relaxation and / or fishing, the Chipe river water has caused them skin conditions and Chipe river water has unpleasant odors the dry season; while the inhabitants of San Antonio Campus of Manguila say Manguila river water is used for agricultural activities, due to the discharge of water from packinghouse aquatic life it is disappearing in the Manguila river.
The recommendation was performed: Installing dynamic filters for the elimination and / or reduction of suspended solids (SS), oil and grease, BOD 5, and chlorides.
Thus providing an economic and very feasible solution because 80% of farms producing bananas for export in the area are covered by farms from 20 hectares to 50 hectares, making an investment of 2% of their annual gross income.
Keywords
Tratamiento de efluentes, Embalaje de banano, Exportación en el cantón La Mana
Citation
Victorero Rodríguez, Roberto Alejandro. (2015). Propuesta de tratamiento de efluentes del proceso de embalaje de banano para exportación en el cantón La Mana, provincia Cotopaxi, año 2014. Quevedo. UTEQ. 114 p.